Sabtu, 16 Desember 2017

manfaat kacang hijau bagi kesehatan tubuh




Manfaat Kacang Hijau Bagi Kesehatan Tubuh




Kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) merupakan salah satu tanaman kacang-kacangan penting di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di Indonesia, tanaman ini menempati urutan ketiga setelah kedelai dan kacang tanah, baik mengenai luas areal penanaman dan produksinya maupun peranannya sebagai bahan makanan.
Tanaman ini merupakan tanaman semusim berumur pendek, lebih kurang 65 hari Biji kacang hijau mempunyai kandungan protein sebanyak 24,4%, lemak 1%, dan karbohidrat 64,6%. Selain itu menurut (Marzuki dan Soeprapto, 2007), tanaman ini mengandung vitamin B1, vitamin A dan C. Biji kacang hijau sebagian besar dikonsumsi untuk bahan makanan seperti tauge, sup, bubur, tepung, minuman dan tahu.
Di Indonesia sebaran daerah produksi kacang hijau adalah Nangroe Aceh Darussalam, Sumatera Barat dan Sumatera Selatan, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Sulawesi Utara dan Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur.

Pulau Jawa merupakan penghasil utama kacang hijau di Indonesia, potensi lahan kering daerah tersebut yang sesuai ditanami kacang hijau sangat luas. Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi.
Penanaman kacang hijau sama halnya dengan kacang kedelai yaitu selalu bertambah luas dari tahun ke tahun, namun produksinya tidak meningkat,Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sebesar 22% dan merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor. Sedangkan kandungan lemaknya merupakan asam lemak tak jenuh. Kandungan kalsium dan fosfor pada kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat tulang.
Kacang hijau juga mengandung rendah lemak yang sangat baik bagi mereka yang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi. Tak hanya itu Kadar lemak yang rendah dalam kacang hijau juga menyebabkan bahan makanan atau minuman yang terbuat dari kacang hijau tidak mudah berbau.
Kandungan gizi kacang hijau Nilai Kandungan Gizi Kacang Hijau per 100 g, kacang hijau, biji matang, mentah dapat dilihat pada tabel 1 berikut ini.

Tabel 1. Kandungan Gizi Kacang Hijau dan Gandum per 100 gr Bahan.

Kandungan Gizi
Kacang Hijau
Gandum
Kalori (kal)
323
327
Protein (g)
22
12,61
Lemak (g)
1,5
1,54
Karbohidrat (g)
56,8
71,18
Kalsium (mg)
223
29
Zat besi (mg)
7,5
3,19
Fosfor (mg)
319
228
Vitamin A (SI)
157
0
Vitamin B1 (mg)
0,46
0,38
Vitamin C ( mg)
10
0
Air (g)
15,5
13,1
Sumber : Retnaningsih, et al (2008)

Secara tradisi, ibu-ibu hamil sering dianjurkan minum kacang hijau agar bayi yang dilahirkan mempunyai rambut lebat. Kandungan kalsium dan kandungan fosfor kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat kerangka tulang. Kandungan lemaknya juga jauh lebih rendah dari kedelai. Oleh karena itu, kacang hijau sangat baik bagi orang yang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi. Kacang hijau juga mampu menjaga kesehatan jantung karena kandungan lemak tak jenuhnya mencapai 73 persen.
Secara Garis Besar Kacang Hijau Mempunyai Manfaat Sebagai Berikut :

1. Sumber Mineral
Kacang hijau adalah makanan yang menjadi salah satu sumber mineral. Beberapa mineral penting yang terkandung di dalamnya adalah kalium, magnesium, asam folat, seng, besi, dan fosfor. Kalium dan magnesium penting untuk menjaga kesehatan jantung

2. Kaya Serat
Kacang hijau juga merupakan sumber makanan yang kaya akan serat, serat larut dan tidak larut. Serat tidak larut membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat dan mengurangi masalah sembelit. Sedangkan serat larut membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan menjaga kadar gula darah

3. Kaya Protein
Sebagai nutrisi yang dapat membangun tubuh, Anda harus mendapatkan asupan protein yang cukup setiap hari. Berbeda dengan protein hewani yang seringkali masih mengandung lemak jenuh, kacang hijau adalah salah satu sumber protein nabati yang baik tanpa kadar lemak jenuh.

4. Baik Untuk Kesehatan Jantung
Manfaat hebat lain dari kacang hijau adalah baik untuk kesehatan jantung. Mengonsumsi kacang hijau secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan fleksibilitas dari arteri dan vena.

5. Memiliki Efek Detoksifikasi
Kacang hijau memiliki manfaat detoksifikasi tubuh dan meningkatkan metabolisme. Dalam pengobatan alami di China dan India, kacang hijau sering dianjurkan untuk detoksifikasi (pengeluaran racun) dalam tubuh dan menyembuhkan penyakit kronis.

6. Menurunkan Berat Badan
Kacang hijau yang rendah kalori (tidak dimasak dengan santan dan kaya gula) adalah sumber serat yang bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, keinginan untuk ngemil akan tertahan. Ini hal positif bagi anda yang mengiginkan diet secara sehat dan alami.

REFERENSI
Hartono, R., dan Purwono. 2005. Kacang Hijau. Penebar Swadaya. Jakarta.
Marzuki, R., dan H.S. Soeprapto. 2007. Bertanam Kacang Hijau. Penebar Swadaya. Jakarta
Moody, K. 1979. Weed Control in Tropical Legumes. Symposium Weed Control in Tropical Crop. Weed Science Society of The Phillipines, Inc. Manila
Rukmana, R. 1997. Kacang Hijau; Budidaya dan Pasca panen. Kanisius.Yogyakarta.
Soeprapto., dan T. Sutarman. 1991. Bertanam Kacang Hijau. Swadaya. AnggotaIKAPI. 35 hlm





20171216_151330.jpg
20171216_151345.jpg

Minggu, 03 Desember 2017

BELAJAR DI AKFAR THERESIANA SEMARANG




logo+akfar+theresiana.jpg


Kami adalah mahasiswa progsus semester 3. Belajar di akfar theresiana Semarang sangat menyenangkan, kita bisa mengambil manfaat dari pembelajaran di kampus yang diampu oleh dosen berkualitas di bidangnya. , sampai di semester 3 ini kami sudah banyak sekali mendapatkan ilmu tentang dunia kefarmasian, antara lain  mata kuliah ilmu komunikasi, manajemen farmasi, komputer farmasi, ilmu farmakologi yaitu kami mempelajari proses metabolisme obat di dalam tubuh, mata kuliah  praktikum  fitokimia kami mempelajari adanya flavonoid, alkaloid, polifenol,tanin,triterpenoid, saponin dan steroid dalam suatu tanaman yang sudah dalam bentuk simplisia.mata kuliah teknologi sediaan padat dan cair , kami belajar membuat tablet dengan metode granulasi basah dan kering, membuat suppositoria, membuat sirup dan  emulsi.
metode yang digunakan dalam pembelajaran yaitu komunikasi dua arah. Dosen sering memberikan kami  tugas, baik  kelompok maupun individu, kemudian tugas tersebut kami presentasikan didepan kelas dihadapan teman- teman dan dosen pengajar. Presentasi ini dapat membentuk kepercayaan diri pada mahasiswa.
semoga ilmu yang kami dapat  bermanfaat.
ayooo...Jangan ragu ...bergabunglah dengan kami di Akfar Theresiana Semarang


AKADEMI FARMASI THERESIANA SEMARANG





Akademi Farmasi Theresiana Semarang 

Akademi Farmasi Theresiana Semarang merupakan salah satu Perguruan Tinggi swasta di indonesia yang berbentuk Akademi, dikelola oleh dikti dan termasuk kedalam kopertis wilayah 6. Kampus ini telah beridiri sejak 2 Agustus 2007 dengan Nomor SK PT 2495DTK-IV2009 dan Tanggal SK PT 12 Juni 2009 , Akademi ini beralamat di Jalan Gajah Mada No 91 Semarang, kabupaten/kota Semarang, Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Akademi Farmasi Terbaik (D3 Farmasi) di Indonesia ini telah mendapat akreditasi dari Lam-PT Kes yaitu dengan predikat B.
Akademi Farmasi Theresiana Semarang ini merupakan kelanjutan pendidikan dari tingkat Sekolah Menengah Kejuruan yang bernaung di bawah Yayasan Bernardus. sejak tahun 1964 Yayasan ini telah konsisten untuk menghasilkan tenaga AA (sebutan jaman dahulu- Asisten Apoteker) yang sekarang disebut dengan Tenaga Teknis Kefarmasian (TTK).

Visi :
Perguruan Tinggi Katolik penghasil Ahli Madya Farmasi yang kompeten dan berdedikasi, yang mampu bersaing di ASEAN pada tahun 2022

Misi :
1.Meningkatkan kualitas pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.
2.Membekali mahasiswa dengan praktek kerja di unit produksi, distribusi dan pengawasan sediaan farmasi.
3.Menyediakan sarana dan prasarana yang sesuai dengan perkembangan ilmu dan teknologi di bidang kefarmasian.
4.Membekali mahasiswa dengan budi pekerti yang berdasarkan nilai-nilai kristiani.
5.Menjalin kerjasama dengan pengguna jasa lulusan baik didalam maupun diluar negeri








Minggu, 19 November 2017

video inspiratif




Kisah seorang anak dari keluarga kurang mampu  yang membantu orang tua dengan berjualan buah. Anak itu menjajakan dagangannya tetapi tidak laku, karena anak2 lebih suka jajan es krim bukan buah seperti yng dijualnya. Tetapi orang tuanya mengajarkan anak ini untuk lebih kreatif dalam menjual buahnya.Buah nanas dipotong seperti es krim. Anak ini kemudian menjual  buah yang berbentuk seperti es krim tetapi daganganya masih tidak laku juga. ibunya tetap mengawasinya dari kejauhan,dan ibunya mngatakan bahwa amatilah orang2 yang berjualan.  Kemudian anak ini memperhatikan orang orang yang berjualan untuk lebih menarik pembelinya dengan cara memberikan tulisan2 atau gambar2 sehingga dapat menarik pembeli. akhirnya anak ini membuat tulisan dan gambar ditempel di box es. dan akhirnya es buah jualannya laku dan akhirnya anak ini bisa menyelesaikan pendidikanya dan membuktikan kepada ibunya dan orang lain bahwa ia mampu mengarungi kehidupan walaupun dalam keadaaan kekurangan.kreativitas diperlukan saat kita membuat ide.baru untuk menarik orang lain.

Sabtu, 11 November 2017

Akademi Theresiana Semarang

Kami mengikuti kuliah D3 di AKFAR Theresiana yang beralamat di jalan Gajah Mada Semarang yang sudah terakreditasi B . Dengan program khusus nya yang sangat membantu kami yang sudah bekerja. Dengan jadwal kuliah hanya 3 hari saja di setiap minggunya. Kami diampu oleh dosen2 yang  sangat profesional dibidangnya dan dibantu dengan sarana dan prasarana yang cukup lengkap, sehingga program belajar mengajar dapat berjalan dengan baik. semoga dengan ilmu yang kami dapat di Akfar Theresiana dapat bermanfaat bagi kami sendiri sebagai mahasiswa dan juga bagi orang lain khususnya untuk tempat kami bekerja.

Senin, 06 November 2017

patung liberty





patung liberty

blog pertamaku

hari ini, ujian Kimed begitu menegangkan. karna materi yang sudah dihafalkan bisa hilang dalam waktu sekejab saat jedokan dimulai. walaupun banyak yang lupa semoga bisa mendapatkan nilai baik.